本會以團結全國水產從業人員、漁民團體及漁業機構、企業單位等研究改良水產技術促進水產建設、策劃水產事業發展，協助政府推展漁業政策為宗旨。 

本會設於中央政府所在地並得於各地設立分支會。 

本會之任務如下： 

1. 關於水產事業之研究改良及建議事項。 
2. 關於水產事業之調查統計及出版事項。 
3. 關於水產事業之諮詢及委託事項。 
4. 關於水產人才之調查登記及推薦事項。 
5. 關於水產資金調節之建議。 
6. 關於會員協助、座談及聯誼事項。 
7. 其他與水產事業有關事項。

　　本會成立於民國四十年，宗旨為團結全國水產從業人員、漁民團體及漁業機構、企業等單位，從事研究改良水產技術、促進水產建設、策劃水產事業發展及協助政府推展漁業政策。目前個人會員有151人，團體會員有64個單位，涵蓋全國水產界，包括行政、教育、企業、漁民及漁業團體重要幹部以及從事水產製銷業者。

　　本會每雙月25日定期發行台灣水產雙月刊，並於每年舉辦會員大會，討論漁業有關議題，提供政府施政參考，並表揚對水產學術研究與事業有特殊貢獻之人士。同時，參與各種國際漁業活動及相關會議，與國際同業交流，建立良好漁業外交。